요리를 할 때 가장 필수적인 도구는 바로 칼! 식도, 주방칼이라고 할 수 있는데요,
잘 고른 칼 하나, 열 셰프 부럽지 않다고 할 수 있을 만큼 칼은 주방에서 중요한 도구입니다.
요리의 기본인 ‘썰고, 자르고, 다지는’ 일이 모두 칼에서 시작되기 때문인데요,
칼이 잘 들지 않으면 요리에 효율성도 떨어지고 음식의 완성도도 떨어질 수 있습니다.
이번 시간에는 셰프들의 무기, 우리 엄마들의 무기가 될 수 있는 주방 칼, 식도 추천 제품을 소개합니다.
이미지
모델
추천
특징
높은 절삭력
헹켈 5스타 칼 + 블럭 7종세트
- 높은 가성비
- 높은 절삭력
- 가벼운 무게감
높은 가성비
헹켈 즈윌링 스타일 2종 칼세트
- 높은 가성비
- 가벼운 무게감
높은 가성비
스위스알파인클럽 메이저 칼세트
- 높은 가성비
- 이쁜 디자인
뛰어난 절삭력
미셸브라스 산토쿠 나이프 BK-0004
- 높은 내구성
- 뛰어난 절삭력
좋은 가성비
도루코 마이셰프 뉴베이직 식도세트 3-1호
- 좋은 가성비
- 가벼운 무게
부드러운 그립감
퓨어코마치 2 다용도 목적 주방칼
- 부드러운 그립감
- 높은 절삭력
캠핑용으로 추천
테팔 프레쉬키친 키친 산도쿠 식도
- 적당한 무게감
- 캠핑용으로 추천
우수한 절삭력
스위스 빅토리녹스 우도 25cm
- 우수한 절삭력
- 좋은 그립감
뛰어난 절삭력
에찌모토 아이보리 엑셀엠보 식도
- 뛰어난 절삭력
- 높은 만족도 후기
적당한 무게감
오델로 전동 칼블럭 세트
- 뛰어난 절삭력
- 적당한 무게감
잘 드는 TOP 10 주방칼, 식칼 추천 2024
1. 헹켈 5스타 칼 + 블럭 7종세트
- 헹켈 브랜드 식칼 세트 제품으로 그립감이 좋아 꾸준한 사랑을 받고 있는 주방칼 추천 제품이다
- 과도/ 식도/ 중도/ 다용도 칼/ 주방가위/ 칼갈이/ 블럭 등 총 7가지 세트로 제공된다
- 메칼 볼스터 디자인으로 무게 중심을 잡아 손목의 피로감을 줄여준다
- 절삭력이 너무 좋아서 사용에 주의가 필요하다는 후기가 많은 만큼 절삭력이 좋은 식도이다
장점
- 높은 가성비
- 높은 절삭력
- 가벼운 무게감
단점
- 칼이 너무 잘 들어서 조심해야 된다는 후기
제품 상세표
| 모델명 | 헹켈 5스타 세트(HK30112-200) |
| 재질 | 스테인리스스틸/ 폴리프로필렌/ 너도밤나무 |
| 구성품 | 7종 |
| 제품 크기/ 무게 | 상세페이지 확인 |
2. 헹켈 즈윌링 스타일 2종 칼세트
- 주방에서 제일 사용도가 많은 식도/ 과도 2종 세트 제품으로 용도에 따라 선택할 수 있다
- 야채, 고기 등 다양한 식재료를 자를 때 쓰는 아시아형 식도는 활용성이 높다
- 과일, 야채 껍질 벗길 때 사용하는 과도는 프리오듀 공법으로 뛰어난 절삭력을 자랑한다
- 헹켈의 로고가 포인트로 있으며 인체공학적인 손잡이로 편안한 그립감을 주는 식칼 추천 제품이다
장점
- 높은 가성비
- 가벼운 무게감
단점
- 절삭력이 아쉽다는 후기
제품 상세표
| 모델명 | HK32443-000 |
| 재질 | 스테인리스 스틸 |
| 구성품 | 식도/ 과도 |
| 제품 크기 | 식도: 18cm 과도: 9cm |
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3. 스위스알파인클럽 메이저 칼세트
- 고급스러운 스테인리스 재질의 올 실버 컬러의 메이져 3종 칼 세트이다
- 식재료에 따른 용도별로 세트로 구성되어 있어 활용성이 높고 요리에 편리함을 제공한다
- 특히 사각 식도는 각진 네모 형태의 칼날이 크고 단단해서 쉽게 채소를 다질 수 있는 것은 물론 육류를 쉽게 토막 낼 수 있는 유용한 주방칼이다
- 스탠드형 칼집에 보관할 수 있어 칼날을 보호하고 부상을 방지할 수 있다
장점
- 높은 가성비
- 이쁜 디자인
단점
- 거치대 내구성이 아쉽다는 후기
제품 상세표
| 모델명 | 스위스알파인클럽 메이저칼세트 |
| 재질 | 스테인리스 스틸/ 아크릴 |
| 구성품 | 사각식도/ 식도/ 중도/ 칼블럭 |
| 제품 크기/ 무게 | 23.5cm/ 34cm/ 29cm |
4. 미셸브라스 산토쿠 나이프 BK-0004
- 강하고 부드러운 티타늄 3층 구조의 칼날로 뛰어난 절삭력은 물론 외관 또한 고급스럽다
- D자형 핸들은 그립감이 좋아서 오랜 작업에도 피로감이 덜하여 셰프들에게 사랑받고 있는 주방칼 추천 제품이다
- 브랜드 명성과 더불어 단 하나뿐인 칼이라는 증표로 일련번호가 칼에 새겨져 있어 선물용으로 좋다
- 다소 높은 가격으로 부담스러운 부분이 있지만 여유가 된다면 한 번쯤 고민해 보자
장점
- 높은 내구성
- 뛰어난 절삭력
단점
- 다소 높은 가격대
제품 상세표
| 모델명 | 미셸브라스 산토쿠나이프 160mm (BK-0004) |
| 재질 | 티타늄코팅 스테인레스 |
| 구성품 | 칼/ 칼집 |
| 제품 크기/ 무게 | 280mm/ 175g |
5. 도루코 마이셰프 뉴베이직 식도 세트 3-1호
- 식도 기본에 충실한 기능과 다양한 용도에 맞게 사용 가능한 식도 세트 제품이다
- 안정적인 손잡이 디자인 세이프터 그립 존과 핑거 가드를 적용해 부상을 방지해 준다
- 가벼운 무게로 오래 사용해도 손목에 부담이 덜한 장점이 있는 반면에 반대로 단단한 재료를 썰 때는 더 큰 힘을 줘야 한다는 후기가 있다
- 가격 대비 좋은 절삭력과 세트 구성으로 만족도가 좋다
장점
- 좋은 가성비
- 가벼운 무게
단점
- 호불호 있는 무게감
제품 상세표
| 모델명 | 도루코 마이셰프 뉴베이직 식도세트 3-1호 |
| 재질 | 스테인리스 |
| 구성품 | 다용도식도/ 셰프식도/ 과도 |
| 제품 크기 | 200/ 180/ 100mm |
6. 퓨어코마치 2 다용도 목적 주방칼
- 채소, 어류, 육류 등 다루는 재료에 따라 각각 다른 칼날 디자인으로 제작되었다
- 퓨어 코마치2는 날에 식재료가 붙지 않도록 특수 코팅처리되어 식재료 손질 시 편리하다
- 가볍고 부드럽게 쥐어지는 그립감으로 특히 식재료를 잘게 다져야 되는 이유식 칼로 많이 찾고 있는 제품이다
- 화사한 느낌을 주는 컬러풀한 색감 또한 KAI 퓨어코마치2 식칼의 매력이다
장점
- 부드러운 그립감
- 높은 절삭력
단점
- 호불호 있는 무게
제품 상세표
| 모델명 | 카이 퓨어 코마치2 |
| 재질 | 스테인리스 |
| 구성품 | 식도/ 칼집 |
| 제품 크기/ 무게 | 16.5cm |
7. 테팔 프레쉬키친 키친 산도쿠 식도
- 티타늄 논스틱 코팅으로 음식이 잘 달라붙지 않아 사용과 세척이 편리하며 쉽게 부식되거나 잘 마모되지 않아 오랫동안 사용할 수 있다
- 손잡이 컴포트존을 TPR 처리해 편안하고 안정적인 그립감을 제공해 미끄러짐을 방지해 준다
- 너무 무겁지고 않고 가볍지도 않은 적절한 무게감으로 손목에 피로도가 적은 식칼 추천 제품이다
- 칼집이 포함되어 있어 보관 및 휴대가 용이해 캠핑 시 유용하다는 후기가 있다
장점
- 적당한 무게감
- 캠핑용으로 추천
단점
- 사이즈가 다소 작다는 의견
제품 상세표
| 모델명 | 테팔 뉴 프레쉬키친 주방칼 산도쿠식도12cm |
| 재질 | 스테인리스 |
| 구성품 | 식도/ 칼집 |
| 제품 크기/ 무게 | 360*100*51mm |
8. 스위스 빅토리녹스 우도 25cm
- 스위스 빅토리녹스 우도 칼은 칼의 강도가 높아 육류를 자르는데 탁월한 주방칼이다
- 빅토리녹스는 130여 년 동안 사랑받고 있는 스위스 대표 브랜드로 절삭력이 뛰어난 제품이다
- 그립감이 좋고 견고하며 가볍기보단 적당한 무게감이 있는 식도이다
- 미끄럼 방지 손잡이로 안전성을 높였으며 후기가 좋은 주방 칼 추천 제품이다
장점
- 우수한 절삭력
- 좋은 그립감
단점
- 호불호 있는 크기
제품 상세표
| 모델명 | K- 171021 |
| 재질 | 스테인리스 |
| 구성품 | 우도 |
| 제품 크기/ 무게 | 25.5*388*5.2cm |
9. 에찌모토 아이보리 엑셀엠보 식도
- 의료용으로 많이 사용되는 스테인리스 스틸 재질과 몰리브덴이 함유되어 단단하거나 염분이 많은 식재료 손질에 적합하다
- 한국 음식의 특성에 잘 맞는 주방칼로 단호박도 쉽게 자를 수 있을 만큼 절삭력이 뛰어나 이유식 재료 손질 시 편리하다는 후기가 있다
- 가열 후 두드려서 생산하는 단조 방식의 칼에서 볼 수 있는 받침대로 균형감과 무게감을 더해 손이 미끄러지는 것을 방지해 준다
- 칼 전체가 하나의 금속으로 이루어진 일체형 디자인으로 이음새가 없어 튼튼하고 이물질 등이 낄 염려가 없다
장점
- 뛰어난 절삭력
- 높은 만족도 후기
단점
- 그립감이 아쉽다는 의견
제품 상세표
| 모델명 | 에찌모토_ 아이보리 엑셀엠보식도 18CM |
| 재질 | 스테인레스 스틸 |
| 구성품 | 식도 |
| 제품 크기/ 무게 | 32CM |
10. 오델로 전동 칼블럭 세트
- 독일 졸링겐의 역사가 깃든 129년의 명성 오델로는 키친 브랜드로 자기 매김 하기 시작해 인기를 얻고 있는 식도 추천 제품이다
- UV 자외선 살균 방식 99.9% 자외선 살균 블럭과 칼/ 가위 5종 세트 제품이다
- 열풍 건조 기능과 다이아몬드 휠을 탑재한 전동 칼갈이로 누구나 쉽게 칼날을 관리할 수 있다
- 고탄소강 독일제 스테인리스로 쉽게 녹슬지 않으며 강도가 강하고 절삭력과 내구성이 뛰어나다
장점
- 뛰어난 절삭력
- 적당한 무게감
단점
- 호불호 있는 그립감
제품 상세표
| 모델명 | MTKN-U03 |
| 재질 | 스테인리스/ ABS/ PP 휠-다이아몬드 |
| 구성품 | 살균 블럭/ 칼, 가위 5종 |
| 제품 크기/ 무게 | 상세페이지 참고 |
